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収穫バジル○すり鉢でジェノベーゼソース

種を持ってなく、ホームセンターで買ったバジルの苗2つ。
庭に植えて約1ヶ月半。
元気に成長!
すこしずつ葉っぱを収穫して、料理に添えていたのですが
ついに大量収穫しました*



わさわさ。手前がバジル、真ん中トゥルシー、奥シソです。
シソはお花たくさん!トゥルシーもお花が咲き始めました。

バジルを30〜40枚くらい収穫。
まってましたー!のバジルペースト/ジェノベーゼソースつくり。
このペーストでパスタ。がすごくすきで、生バジルがたくさん手に入った時のお楽しみです。




今回は生バジルに、にんにく、アーモンド、ヘンプナッツ、オリーブオイル、粉チーズをいれました。

そしてすり鉢。



全部をすり鉢でペーストになるまで擦ってこねてゆきます。



薬草を調合してる気分になります(笑)

そして完成〜:)



たっぷりパスタでつかいます☆

オクラとベーコンのバジルパスタ〜:)



あまったペーストはそのままパンに。マヨをくわえていろいろディップもおいしいですよ〜:)
バジルペーストどれくらいできるかな〜。
種をとって蒔くのもたのしみです:)


ito:)

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