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日向夏で酵素ジュース○

1本の日向夏の木は雑木林の中にあります。
長いこと実をつけていますがなかなか落ちず、ゆっくりとすこしづつ収穫させてもらってます。
今もあとすこし。でもだいぶ中が熟してきてます。



1ヶ月程前ですが梅酵素(梅を収穫∞梅酵素づくり)につづき、日向夏も酵素にしてみました。

日向夏3つとレモン1つ。
同量のお砂糖。

日向夏とレモンは皮のままよく洗って切って、瓶へお砂糖と交互につめる。



毎日素手でくるくる30回くらいまぜます。



日向夏とレモンは6日目でしゅわしゅわきましたー:)



ザルを2つ重ねて、ガーゼをのせて濾します。





瓶にうつしかえて。



完成〜○

炭酸で割っていただきました。とってものみやすいです*
日向夏はやさしいあまさで酵素もやさしいあまさの酵素になりましたー:)

次回はハーブ酵素に挑戦したいですー:)


ito




 

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