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香ばしきなこ*干し芋と柿

こんばんは。
今日は選挙。
私は不在者投票でおととい投票してきました。
これからの日本はどうなっていくんでしょう。。
鹿児島、佐賀の原発も再稼働されてしまうのかなぁ。。

今夜は寒いですね。

星がキレイでたくさんみえます*
おとといくらいから流れ星がたくさん流れてます。
来週の流星群かな〜☆


先週の干し芋。
すっかり干し芋になりましたー:)



いいおやつ◎甘くておいしいくできました。

そして、
干し柿も



こちらはスーパーで買った
愛媛産の渋柿。
おっきくてりっぱ。
皮をむいて、熱湯にさっと。
その後に焼酎をつけるとカビ防止にもなるとみて、
半分焼酎につけてみました。
違いでるかなぁ〜。
たのしみです♪

うちの庭の柿は高いところにあって
収穫できず。でした〜
高枝切りバサミが欲しいなぁ〜とおもっております。
でも1個だけ葉っぱは全部落ちたけど、
落ちずに残ってた渋柿をとりました*



熟してるようだけど甘いのかな?
たべれるのかなぁ〜



そして、
大豆からきなこをつくってみましたー

大豆を煎って



ゴマ煎り器で煎りました。
これ使えます◎

そしてすり鉢でひたすら細かく



擦ってると香ばしい香りがしてきて
きな粉の香りが〜:)

黒糖をまぜて完成。
煎りたて、擦りたて。美味しいです〜!

豆乳にきな粉とアガベシロップを入れて



アガベシロップは
テキーラの原料のリュウゼツランから
とれるシロップ。
さらっとしてて美味しくて、お気に入りです♪


今度は柚子で
柚子胡椒と柚子ジャムつくりに挑戦しようとおもってますー*
道の駅でであった
大柚子。獅子柚子とも。



しわしわでブルドッグみたいにかわいい大きな柚子です。

ito:)



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