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パンつくり

今日は節分。

大豆を一粒ずつ
外と内に投げました:)

そして恵方巻き。
去年はじめて恵方巻きを作りました。
お寿司が大好きで、でもなかなか家では作らず、、たまに行く回転寿司が一番多い外食です。

今や恵方巻きは節分の定番になってきてますね。
私もあやかり、今年も巻き寿司とチラシ寿司つくりました☆



玄米と古代米、サーモンとアボカド、卵、
うちで採れた、サラダ菜、ルッコラ、シイタケを巻き巻き。
西南西を見ながら美味しくいただきましたー☆


そして、ずーっと作りたいと思っていたパン!
でも、うちにはオーブンがありません。
アースオーブンいつか作りたいな〜と思っているけどまだ実行に移せず。。

フライパンでできるパン作りに挑戦してみましたー:)

強力粉と全粒粉でこねこね
発酵の様子はぷくぷくと膨らんでいく様子にほっこり。



はじめてのパンはフォカッチャ。
ローズマリーをちらして。



美味しくできて感激っ

そして、次に挑戦したのがベーグル。

ちょっと焦げちゃったしカタチはいびつだけど、ベーグルになりました(笑):)



パン作りたのしいです♪

バケットとか色んなパン作りたいな〜
やっぱりフライパンでできるパンには限界がありそうなので、いつかオーブンつくっていろいろつくってみたいです〜



ito:)


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