緑音人（リョクネビト）

こんにちは〜。
梅雨明けしても雨続き。。
今日はやっと青空！気持ちの良い空とお天気です♪

雨ばかりで野菜や植物たちはなかなか大きくなりません。。

でも大豆は元気に成長中〜！



麻尻大豆という在来種。
とっても小さな大豆です。
まだ実はできてません。枝豆としても食べられるのかなぁ〜たのしみです〜！

そして、畑に庭に勝手に生えてきた
赤シソと青シソ。
集めて植え替えしたら、もっさり。



青シソはいろんなお料理につかえて大活躍。
今は醤油とごま油とニンニクで漬けてます。ご飯のお供に最高です〜♪

そして赤シソは今年こそは！と梅干しと漬けるのに楽しみにしていたのですが、、
完熟の梅が採れず、今年もできませんでした〜(*_*)来年こそはー！

裏も表も紫の赤シソと
表が緑で裏が紫の赤シソ。2種類あります。
キレイな緑紫の赤シソで
ジュースつくり。



キレイな色のジュースができました〜♪



葉っぱは干して、乾いたら細かくしてお塩と合わせて自家製ゆかりに^ - ^

シソジュースは夏にぴったりの飲み物ですね。
暑さに負けず元気に夏を過ごして楽しみましょう〜:）

ito :）